Wraps Füllung Fleisch: Dein ultimativer Guide zu unwiderstehlichen Rezepten

Bist du ein Fan von Wraps? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Artikel dreht sich alles um die köstliche Kunst der Fleischfüllung für Wraps.

Wir werden uns anschauen, warum Wraps so beliebt sind und wie vielseitig sie sein können. Außerdem werden wir uns verschiedene Fleischsorten ansehen und erfahren, wie man sie perfekt zubereitet. Aber das ist noch nicht alles!

Wir werden auch leckere Rezepte mit Fleischfüllung entdecken und Tipps zur Aufbewahrung und Vorbereitung von Wraps erhalten. Also lass uns eintauchen in die Welt der Wraps und herausfinden, wie man sie mit einer köstlichen Fleischfüllung auf die nächste Stufe bringt. Wusstest du übrigens, dass Wraps eine lange Geschichte haben?

Sie wurden angeblich von mexikanischen Gastronomen erfunden, die auf die Idee kamen, Zutaten in eine Tortilla zu wickeln, um sie einfacher zu transportieren. Seitdem haben sich Wraps auf der ganzen Welt verbreitet und sind zu einem beliebten Snack oder einer leichten Mahlzeit geworden. Also, wenn du immer schon wissen wolltest, wie du deine Wraps mit einer leckeren Fleischfüllung aufpeppen kannst, dann bleib dran!

Erfahre hier alles über Wraps Füllung Fleisch .

In drei Sätzen: Das Wesentliche auf den Punkt gebracht

  • Wraps sind sehr beliebt aufgrund ihrer Vielseitigkeit und leckeren Füllungen.
  • Die Kunst der Fleischfüllung für Wraps beinhaltet die Auswahl des richtigen Fleisches und die Zubereitung.
  • Es gibt verschiedene unwiderstehliche Wrap-Rezepte mit Rind, Hähnchen oder Schweinefleisch, sowie Tipps zur Aufbewahrung und Vorbereitung von Wraps.

wraps füllung fleisch

1/11 Was sind Wraps und warum sind sie so beliebt?

In Küchen auf der ganzen Welt sind Wraps zu einem beliebten Gericht avanciert. Ursprünglich aus Mexiko stammend, wurden sie einst als Brotersatz verwendet, um verschiedene Zutaten kunstvoll einzupacken. Heutzutage sind Wraps eine erfrischende Alternative zu Sandwiches, bei denen das herkömmliche Brot durch eine flexible Tortilla ersetzt wird.

Ihre Leichtigkeit und Anpassungsfähigkeit ermöglichen es uns, sie mit einer Vielzahl von Zutaten zu füllen und zu rollen. Genau das macht Wraps so unglaublich beliebt: Sie lassen sich ganz nach unserem eigenen Geschmack gestalten, sind unkompliziert in der Zubereitung und können sowohl als Snack als auch als vollständige Mahlzeit serviert werden. Ob Burritos aus Mexiko, Falafel-Wraps oder Gyros-Wraps aus der mediterranen Küche oder Frühlingsrollen-Wraps aus der asiatischen Küche – die Welt der Wraps ist grenzenlos vielseitig und bietet für jeden Gaumen etwas.

Einfach , köstlich und immer ein Genuss – Wraps sind die perfekte Wahl, egal ob als kleiner Snack oder als Vorspeise.

Hast du schon mal Wraps ohne Fleisch probiert? Wenn nicht, schau mal auf dieser Seite vorbei, dort findest du tolle vegetarische Rezepte für herzhafte und leckere Wraps.

wraps füllung fleisch

2/11 Die Vielseitigkeit von Wraps

Die Magie der Wraps ist grenzenlos und bietet eine schier unendliche Vielfalt an Möglichkeiten, sie nach deinem persönlichen Geschmack zu gestalten. Egal, ob du ein Fan von herzhaftem Fleisch, frischem Fisch oder köstlichen vegetarischen Alternativen bist, es gibt einen Wrap, der genau zu dir passt. Lass dich von den verschiedenen Fleischsorten verführen und kombiniere sie mit knusprigem Gemüse, cremigem Käse, knackigem Salat und verführerischen Saucen.

Aber auch für diejenigen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen gibt es glutenfreie oder low-carb Varianten, die keine Wünsche offen lassen. Wraps sind nicht nur eine leckere Mahlzeit, sondern auch perfekt geeignet als Fingerfood oder Party-Snack. Sie sind leicht zuzubereiten und lassen sich individuell befüllen.

Also, lass deiner Fantasie freien Lauf und kreiere deinen ganz persönlichen , perfekten Wrap !

Rindfleisch

In der Welt der kulinarischen Genüsse gibt es kaum eine Delikatesse, die so vielseitig und köstlich ist wie Rindfleisch . Mit seiner Fülle an Proteinen , Eisen , Zink und B-Vitaminen ist es nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe für unseren Körper. Ob du es nun in feine Streifen schneidest oder in würziger Marinade badest, das zarte Fleisch wird deine Geschmacksknospen auf eine unvergessliche Reise mitnehmen.

Tauche ein in die Welt der Rindfleisch Wraps und lass dich von ihren verlockenden Aromen verführen.

Die perfekte Fleischfüllung für köstliche Wraps – Tipps und Inspiration

  • Wraps sind beliebt, weil sie eine praktische und leckere Möglichkeit sind, verschiedene Zutaten zu kombinieren.
  • Wraps sind vielseitig und können mit verschiedenen Fleischsorten gefüllt werden.
  • Bei der Auswahl des Fleisches für Wraps gibt es verschiedene Optionen wie Rindfleisch, Hähnchenfleisch und Schweinefleisch.
  • Das Fleisch für Wraps sollte gut gewürzt und zart sein, um den Geschmack zu verbessern.
  • Bei der Zubereitung des Fleisches für Wraps kann man es grillen, braten oder sogar marinieren, um es noch saftiger zu machen.
  • Die Fleischfüllung für Wraps kann mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika, Zwiebeln und Salat ergänzt werden.
  • Gewürze wie Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel verleihen der Füllung einen würzigen Geschmack.
  • Die richtige Sauce ist ein wichtiger Bestandteil der Fleischfüllung für Wraps und kann den Geschmack noch intensivieren. Beliebte Saucen sind zum Beispiel Joghurt-Minz-Sauce oder scharfe Chili-Sauce.

Hähnchenfleisch

Hähnchenfleisch ist der Star in jedem Wrap. Durch verschiedene Marinaden kannst du den Geschmack intensivieren und eine saftige Textur erzielen. Eine klassische Marinade – bestehend aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer – verleiht dem Fleisch einen mediterranen Touch.

Um das Hähnchenfleisch wirklich saftig zu machen, solltest du es vor dem Anbraten gut abtrocknen und Raumtemperatur annehmen lassen. Dadurch wird es gleichmäßig gegart und bleibt zart . Achte darauf, eine heiße Pfanne zu verwenden und das Fleisch nicht zu lange zu braten, um es nicht auszutrocknen .

Es gibt unzählige Gewürzkombinationen , mit denen du würziges Hähnchenfleisch für deine Wraps zaubern kannst. Verwende zum Beispiel Paprika, Kreuzkümmel, Chili und Knoblauchpulver für einen mexikanischen Kick. Oder probiere Currypulver, Kurkuma, Ingwer und Koriander für einen Hauch von Indien.

Du kannst die Gewürze nach Belieben anpassen, um den perfekten Geschmack für deine Wraps zu erzielen. Mit diesen Tipps, Tricks und Gewürzen kannst du köstliches und würziges Hähnchenfleisch für deine Wraps zaubern. Lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Aromen , um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren.

wraps füllung fleisch

Schweinefleisch

Schweinefleisch – eine köstliche Füllung für Wraps . Zart, saftig, vielseitig. Mit Gewürzen wie Paprika, Knoblauch und Zwiebeln verfeinert, entsteht ein einzigartiger Geschmack.

Ob Schweinefilet , Schweineschulter oder Hackfleisch – die Möglichkeiten sind grenzenlos. Wähle deine Lieblingsvariante und kreiere fantastische Wraps mit Schweinefleisch . Ein Genuss, der dich begeistern wird.

Wusstest du, dass der Begriff „Wrap“ aus dem Englischen kommt und so viel wie „wickeln“ oder „einrollen“ bedeutet? Ursprünglich wurden Wraps in Mexiko als „Tortilla de Rollos“ bezeichnet, bevor sie ihren Namen in der englischsprachigen Welt erhielten. Heute sind Wraps aufgrund ihrer Vielseitigkeit und einfachen Zubereitung weltweit beliebt!

Maximilian Bauer

Hallo, ich bin Maximilian. Seit meiner Kindheit war ich fasziniert von der Vielfalt und den Aromen verschiedener Fleischsorten. Nach meinem Studium der Lebensmitteltechnologie habe ich über 10 Jahre in verschiedenen Fleischereien und Restaurants gearbeitet. Als ein stolzer Fleischliebhaber mit einer Leidenschaft fürs Kochen, freue ich mich darauf, meine Erfahrungen und Kenntnisse mit euch auf fleischvergnuegen.de zu teilen.

…weiterlesen

3/11 Die Zubereitung des Fleisches

Ein köstlicher Wrap zeichnet sich durch perfekt zubereitetes Fleisch aus. Je nach Fleischsorte variiert die Garzeit . Um eine knusprige Kruste zu erzielen, sollte das Fleisch bei hoher Hitze angebraten werden.

Durch regelmäßiges Wenden wird eine gleichmäßige Bräunung erreicht. Vor dem Servieren sollte das Fleisch ruhen, um seine Zartheit und Saftigkeit zu bewahren. Befolge diese Schritte, um köstliche Wraps mit perfekt zubereitetem Fleisch zu genießen.

wraps füllung fleisch

4/11 Gemüse und Gewürze

Köstliche Wraps werden durch die richtige Kombination von Gemüse und Gewürzen zu wahren Geschmacksexplosionen . Frische Kräuter wie Basilikum, Koriander oder Petersilie verleihen den Wraps einen herrlich aromatischen Kick und sorgen für eine angenehme Frische. Die Vielfalt an Gemüsesorten bietet eine Fülle an unterschiedlichen Texturen und Geschmacksrichtungen.

Ob knackiger Salat , saftige Tomaten , knackige Paprika oder würzige Zwiebeln – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Aber auch exotisches Gemüse wie Avocado, Mango oder Ananas kann den Wraps eine ganz besondere Note verleihen. Die richtige Würze ist ebenfalls entscheidend für den Geschmack der Fleischfüllung.

Gewürze wie Kreuzkümmel , Paprika , Cayennepfeffer und Curry bringen eine angenehme Schärfe und Tiefe in das Gericht. Eine Prise Salz und Pfeffer rundet die Aromen perfekt ab. Nicht nur für den Geschmack, sondern auch für die Gesundheit sind knackiges Gemüse und aromatische Gewürze wichtig.

Sie liefern wertvolle Vitamine und Ballaststoffe , die unsere Mahlzeit bereichern. Die Kombinationsmöglichkeiten von Gemüse und Gewürzen sind nahezu endlos. Mit experimentierfreudigem Geist lassen sich immer neue und aufregende Geschmackskombinationen entdecken.

Ob klassisches oder exotisches Gemüse – frische Kräuter und aromatische Gewürze sind immer Garanten für Genuss pur.

5/11 Die Rolle der Sauce

In der Welt der Wraps spielen Saucen eine essenzielle Rolle. Sie sind wie der Zaubertrank , der den Geschmack des Fleisches betont und das kulinarische Erlebnis komplett macht. Von süß bis scharf, von cremig bis würzig – es gibt eine Vielzahl von Saucen, die perfekt zu Wraps passen und sie zu wahren Gaumenfreuden machen.

Die Auswahl an beliebten Saucen für Wraps ist groß: Da haben wir den erfrischenden Joghurt-Dill, den süß-scharfen Honig-Senf, die pikante Salsa, die cremige Guacamole und die herrlich nussige Erdnuss-Sauce. Jede Sauce verleiht den Wraps eine einzigartige Note und bringt den Geschmack auf ein neues Level. Doch Saucen sind nicht nur Geschmacksverstärker , sie sind auch wahre Künstler der Kreativität.

Du kannst sie als Dip verwenden, um die Wraps zu tauchen, oder sie direkt in den Wrap geben, um eine saftige und würzige Füllung zu erhalten. Die Möglichkeiten sind endlos und es liegt ganz bei dir, wie du deine saucenreichen Meisterwerke kreierst. Also, wage dich in die Welt der Saucen für Wraps!

Probiere verschiedene Sorten aus, entdecke deine persönlichen Favoriten und verleihe deinen Wraps eine ganz individuelle Note. Tauche ein in dieses Geschmackserlebnis und lass dich von den Saucen in eine köstliche Welt entführen.

wraps füllung fleisch

Eine Tabelle mit geeigneten Gewürzen und Beilagen für verschiedene Fleischarten.

Fleischart Eigenschaften Geeignete Gewürze Empfohlene Beilagen
Rindfleisch Zart, saftig Pfeffer, Knoblauch, Paprika Gurken, Tomaten, Zwiebeln
Hähnchenfleisch Mager, zart Curry, Zitronengras, Paprika Salat, Avocado, Mais
Schweinefleisch Saftig, aromatisch Ingwer, Sojasauce, Honig Kohl, Karotten, Ananas
Lammfleisch Zart, kräftiger Geschmack Rosmarin, Thymian, Knoblauch Kartoffeln, Ratatouille, Minzjoghurt
Entenfleisch Saftig, reichhaltig Orangenpfeffer, Fenchel, Salbei Rotkohl, Süßkartoffelpüree, Preiselbeeren
Fisch Zart, delikater Geschmack Zitrone, Dill, Estragon Reis, Brokkoli, Zitronenkartoffeln

6/11 Rindfleisch Wraps

Ein köstliches und vielseitiges Gericht sind Rindfleisch Wraps . Mit der klassischen Taco-Gewürzmischung erhält das Fleisch einen intensiven Geschmack. Ob gebraten in der Pfanne oder gegrillt, die Zubereitung macht es saftig und zart.

Durch Zugabe von frischem Salat , Jalapenos, Käse und Saucen wird der Wrap noch leckerer. Auch Avocado, Tomaten und Zwiebeln passen perfekt dazu. Egal, ob für ein schnelles Mittagessen oder eine Party, mit den richtigen Gewürzmischungen und Zutaten kannst du deinen perfekten Rindfleisch Wrap kreieren.

Hähnchen Wraps sind wahre Alleskönner! Ob gegrillt oder angebraten, das zarte Hähnchenfleisch sorgt für eine knusprige Note . Doch das ist noch nicht alles!

Mit verschiedenen Toppings und Saucen kannst du deinem Wrap eine individuelle Note verleihen. Wie wäre es mit einer würzigen Guacamole für cremige Schärfe? Oder einer frischen Salsa aus Tomaten, Zwiebeln und Koriander für eine Prise Frische und Knackigkeit?

Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Probiere neue Kombinationen aus und erlebe unvergessliche Geschmackserlebnisse !

7/11 Schweinefleisch Wraps

Die Welt der Schweinefleisch Wraps ist voller Geschmacksexplosionen und kulinarischer Kreativität. Eine Füllung, die nicht nur für den Gaumen, sondern auch für die Sinne eine wahre Freude ist. Von saftigem Schweinefleisch, das in unterschiedlichsten saucigen Variationen schwelgt, bis hin zu knackigen Beilagen wie Gurken, Karotten, Zwiebeln und Koriander – hier ist für jeden etwas dabei.

Doch das ist noch nicht alles, denn die Möglichkeiten sind schier endlos. Exotische Gewürze, frische Kräuter und spannende Zutaten bringen Abwechslung in den Geschmackstanz der Schweinefleisch Wraps. Egal, ob man es scharf, süß oder herzhaft mag, hier findet man die perfekte Geschmackskombination für jeden Gaumen.

Die Welt der Schweinefleisch Wraps ist ein wahres Fest für die Sinne – ein Fest, das man nicht verpassen sollte.

wraps füllung fleisch

So bereitest du die perfekte Fleischfüllung für deine Wraps zu

  1. Wähle das gewünschte Fleisch für deine Wrap-Füllung aus.
  2. Bereite das Fleisch entsprechend vor, zum Beispiel durch Marinieren oder Anbraten.
  3. Schneide das Fleisch in dünne Streifen oder kleine Stücke.
  4. Füge das Fleisch zusammen mit Gemüse, Gewürzen und Saucen in den Wrap ein und rolle ihn fest zusammen.

8/11 Wie bewahre ich Wraps richtig auf?

Um Wraps frisch zu halten, ist die richtige Verpackung von großer Bedeutung. Du kannst sie entweder in Frischhaltefolie oder Klarsichtfolie einwickeln oder alternativ Aluminiumfolie verwenden. Im Kühlschrank sollten die Wraps in einem luftdichten Behälter oder einer Plastiktüte aufbewahrt werden, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Um die Feuchtigkeit zu bewahren, kannst du sie vor dem Verzehr mit Wasser oder Sauce besprühen oder in ein feuchtes Papiertuch einwickeln. Auf diese Weise bleiben die Wraps saftig und köstlich . Guten Appetit!

Wenn du wissen möchtest, welches Fleisch sich am besten für dein Pulled Pork eignet, schau dir unbedingt unseren Artikel „Fleisch für Pulled Pork“ an.

9/11 Kann ich Wraps im Voraus zubereiten?

Bereite deine Wraps im Voraus zu und genieße die Vorteile! Spare Zeit, indem du sie bereits am Vorabend oder sogar einige Tage im Voraus vorbereitest und im Kühlschrank aufbewahrst . So hast du immer eine schnelle und leckere Mahlzeit zur Hand, egal wo du bist .

Achte darauf, sie richtig zu verpacken , damit sie nicht austrocknen . Wickele sie einzeln in Frischhaltefolie oder lege sie in luftdichte Behälter. Beim Aufwärmen empfehle ich die Mikrowelle oder den Ofen, aber du kannst sie auch kalt genießen.

Das Meal Prep mit Wraps bietet unzählige Möglichkeiten. Probiere verschiedene Füllungen aus und passe sie deinem Geschmack an. Bereite gleich eine größere Menge vor und portioniere sie für die kommenden Tage.

Auf diese Weise hast du immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand und sparst Zeit . Wage es und entdecke die Vielfalt der Wraps !

wraps füllung fleisch


In diesem Video geht es um leckere Wraps mit einer Füllung aus saftigem Hähnchenbrustfilet und Paprika. Erfahre, wie du die Wraps richtig faltest und genieße dieses Foodporn-Rezept. #wraps #rezept #füllung #fleisch #foodporn

10/11 Alternative Füllungen

Aufgepasst, liebe Fischliebhaber! Wenn du nach einer außergewöhnlichen Füllung für deine Wraps suchst, habe ich hier einen köstlichen Vorschlag für dich: Fischfüllungen! Sie sind nicht nur gesund , sondern auch eine interessante Alternative zu Fleisch.

Du kannst verschiedene Fischsorten verwenden, je nach deinem Geschmack. Ein beliebter Klassiker ist Lachs . Er ist reich an Omega-3-Fettsäuren und einfach lecker .

Du kannst den Lachs grillen, braten oder sogar roh verwenden, um eine Sushi-artige Füllung zu kreieren. Für exotische Aromen empfehle ich Garnelen . Sie verleihen den Wraps eine angenehme Meeresnote und passen hervorragend zu frischem Gemüse wie Gurken, Karotten und Avocado.

Auch für Vegetarier und Veganer gibt es tolle Alternativen. Seitan, Tofu oder Sojafleisch können als Füllung dienen und schmecken ebenfalls köstlich. Wenn du deinen Wraps eine exotische Note verleihen möchtest, probiere ungewöhnliche Füllungen wie Ananas, Mango oder Papaya aus.

Diese süßen Früchte harmonieren perfekt mit herzhaften Zutaten wie Hähnchen oder Garnelen und sorgen für eine interessante Geschmackskombination . Wraps bieten unendlich viele Möglichkeiten für kreative und köstliche Gerichte . Wage dich an verschiedene Kombinationen heran und lass deiner Fantasie freien Lauf!

Du wirst überrascht sein, wie einfach es ist, Fleisch ohne Anbraten im Backofen zuzubereiten – schau dir unbedingt diesen Artikel über „Fleisch ohne Anbraten im Backofen“ an und entdecke die leckeren und zeitsparenden Möglichkeiten.

wraps füllung fleisch

11/11 Vegetarische und vegane Alternativen

In der Welt der kulinarischen Kreationen gibt es zahlreiche köstliche Alternativen , um den Wrap ohne Fleisch zu einem wahren Gaumenschmaus zu machen. Von proteinreichen Tofu-, Tempeh- und Seitanvariationen, die mit einer Vielzahl von Gewürzen und Marinaden veredelt werden, bis hin zu kreativen Gemüsefüllungen mit knackigem Salat, erfrischenden Gurken, feuriger Paprika, knackigen Karotten und cremiger Avocado – die Auswahl ist schier unendlich. Doch das ist noch nicht alles!

Frische Kräuter wie Koriander oder Basilikum verleihen dem Wrap eine zusätzliche Geschmacksnote, während vegane Saucen wie das cremige Tahini-Dressing, der würzige Hummus oder die geschmacksintensive Avocado-Creme dem Wrap das gewisse Etwas verleihen. Diese Alternativen machen Wraps zu einer gesunden und nährstoffreichen Mahlzeit, die mit ihrem unglaublichen Geschmack jeden Gaumen verzaubern kann. Egal, ob du dich für eine pflanzliche Ernährung entschieden hast oder einfach nach neuen Geschmackserlebnissen suchst, lass dich von diesen köstlichen Optionen für Wraps inspirieren und tauche ein in eine Welt voller Genuss.

Fazit zum Text

Insgesamt haben wir in diesem Artikel einen umfassenden Einblick in die Welt der Wraps und ihre beliebte Fleischfüllung erhalten. Wir haben gelernt, dass Wraps aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ihres praktischen Formats so beliebt sind. Die Auswahl des richtigen Fleisches und die Zubereitung spielen eine entscheidende Rolle für den Geschmack und die Qualität der Fleischfüllung.

Wir haben auch gelernt, welche Zutaten wie Gemüse, Gewürze und Saucen eine köstliche Ergänzung zur Fleischfüllung darstellen. Mit den vorgestellten Rezepten für Rindfleisch, Hähnchen und Schweinefleisch haben wir konkrete Inspirationen für unsere nächste Wrap-Kreation erhalten. Zusätzlich haben wir Tipps zur Aufbewahrung und Vorbereitung von Wraps erhalten.

Dieser Artikel bietet somit eine umfassende Anleitung für alle, die köstliche Wraps mit Fleischfüllung zubereiten möchten. Für weitere interessante Artikel und Rezeptideen empfehlen wir einen Blick in unsere anderen Beiträge zu werfen. Happy Wrapping!

FAQ

Ist man Wraps warm oder kalt?

Wraps sind super praktisch, wenn es schnell und unkompliziert sein soll. Die leckeren Tortillas schmecken sowohl warm als auch kalt und bieten zahlreiche Möglichkeiten für verschiedene Füllungen. Außerdem lassen sie sich einfach einpacken und mitnehmen.

Warum muss man Wraps erwärmen?

Du solltest die Tortilla-Wraps vor dem Rollen erwärmen, um den Teig weicher und geschmeidiger zu machen. Dadurch lassen sie sich besser rollen. Beachte, dass dies wichtig ist, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Wie macht man am besten Wraps warm?

Hey, um Tortillas aufzuwärmen, kannst du den Backofen auf 225 °C (Umluftherd: 200 °C) vorheizen. Nimm den Stapel Tortillas aus der Verpackung, wickle sie in Alufolie ein und erwärme sie im vorgeheizten Backofen auf dem mittleren Blech für 6-8 Minuten. Halte die Tortillas abgedeckt warm, bis du sie servierst.

Wie fallen Wraps nicht auseinander?

Hey, roll den Wrap von der rechten Seite her seitlich ein und achte darauf, dass du auch die oberen Kanten gut einschaltest. Drücke fest genug, um den Wrap schön eng zu rollen. Dadurch bleibt er länger zusammen und die Füllung bleibt an ihrem Platz.

Schreibe einen Kommentar