Brathähnchen im Ofen ist eine köstliche und gesunde Wahl. Die Zubereitung im Ofen sorgt für eine knusprige Kruste und reduziert den Fettgehalt. Dadurch bleibt das Fleisch saftig und zart.
Probier es aus, wenn du fettarmes Hähnchen genießen möchtest!
Falls du noch mehr Inspiration für leckere Backofen-Rezepte mit Fleisch brauchst, schau unbedingt mal bei unserem Artikel „Backofen Rezepte Fleisch“ vorbei!
- 800 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
- 2 Zweige Rosmarin
- 4 Knoblauchzehen
- 400 g Kartoffeln
- 2 Rote Zwiebeln
- 1 Paprika
- 200 g Cherrytomaten
- 1 TL Paprikapulver
Zutaten:
- Schritt 1: Heize den Backofen auf 200 Grad Umluft vor. Wasche und trockne das Hähnchenbrustfilet und lege es in eine große ofenfeste Form. Träufle das Olivenöl darüber und würze das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Verteile die gewaschenen und abgetrockneten Rosmarinzweige sowie die ungeschälten, leicht angedrückten Knoblauchzehen um das Fleisch herum.
- Schritt 2: Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in Spalten. Die roten Zwiebeln schälst du und schneidest sie in Achtel. Wasche die Paprika, entferne den Kerngehäuse und schneide sie in Streifen. Verteile das Gemüse und die Kartoffeln um das Hähnchen in der Form.
- Schritt 3: Wasche die Cherrytomaten und füge sie zusammen mit dem restlichen Gemüse in die ofenfeste Form. Alles zusammen nochmals leicht salzen und pfeffern. Gib die Form in den vorgeheizten Backofen und backe alles für etwa 25-30 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und die Kartoffeln goldbraun sind.
1/4 Optimale Garmethoden für saftiges Hähnchenfleisch
Die Zubereitungsmethode und Marinaden spielen eine entscheidende Rolle für saftiges Hähnchenfleisch. Niedrigtemperatur-Garen erhält die Saftigkeit des Fleisches und ein Bratenthermometer hilft dabei, das Hähnchen perfekt zu garen.
Hast du Lust auf leckere Rezepte für Fleisch vom Grill? Dann schau unbedingt mal bei unserem Artikel „Fleisch vom Grill Rezepte“ vorbei und lass dich inspirieren!
2/4 Der Einfluss von frischen Kräutern und Gewürzen auf den Geschmack
Frische Kräuter und Gewürze geben deinem Hähnchenbrustgericht eine einzigartige Note und sind eine gesunde Alternative zu Salz und Fett. Gewürzmischungen bereichern das Aroma und verwöhnen deinen Gaumen.
Hast du Lust auf noch mehr leckere Rezepte für Fleisch aus dem Backofen? Dann schau unbedingt mal bei unserem Artikel „Fleisch Rezepte aus dem Backofen“ vorbei!
In diesem Video findest du ein unglaublich leckeres Rezept für Fleisch im Ofen! Es ist ein tolles Abendessen, das in nur 10 Minuten zubereitet ist. Lass dich von diesem köstlichen Gericht inspirieren und probiere es selbst aus!
3/4 Die ideale Beilage: Wie Kartoffeln und Gemüse das Gericht abrunden
Grillgemüse ist eine köstliche und gesunde Beilage für dein Hähnchenbrustgericht. Es behält seinen vollen Geschmack und wird schön knusprig. Versuche verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini, Auberginen und Tomaten zu verwenden, um eine bunte Beilage zu zaubern.
Frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Petersilie verleihen Kartoffeln eine besondere Note und sorgen für Abwechslung. Die Zubereitung von Kartoffeln kann den Geschmack des gesamten Gerichts beeinflussen. Versuche verschiedene Garmethoden wie gebackene Kartoffeln, Kartoffelpüree oder Kartoffelsalat.
Ebenso ist es wichtig, verschiedene Garmethoden für das Gemüse zu kennen, um eine abwechslungsreiche Beilage zu kreieren.
4/4 Fazit zum Text
Insgesamt bietet die Zubereitung von Hähnchenbrust aus dem Backofen viele Vorteile, angefangen von der einfachen Zubereitung bis hin zum saftigen und aromatischen Ergebnis. Durch die Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen sowie der Kombination mit Kartoffeln und Gemüse wird das Gericht abgerundet und zu einem leckeren und ausgewogenen Mahl. Wir hoffen, dass dieser Artikel dir geholfen hat und empfehlen dir, auch unsere anderen Rezepte für den Backofen auszuprobieren, um weitere köstliche Gerichte zu entdecken.
FAQ
Wie lange muss Fleisch in den Ofen?
Du kannst als grobe Richtlinie für die Garzeit von Steaks im Backofen folgende Werte verwenden: Ein Steak mit 2 cm Dicke benötigt etwa 5 bis 12 Minuten, ein 3 cm dickes Steak 15 bis 35 Minuten und ein 6 cm dickes Steak 30 bis 60 Minuten. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die genaue Garzeit je nach gewünschtem Garungsgrad und Ofenleistung variieren kann. Für ein saftiges Ergebnis empfiehlt es sich, das Steak vor dem Garen auf Raumtemperatur zu bringen und nach dem Garen einige Minuten ruhen zu lassen, bevor es angeschnitten wird.
Bei welcher Temperatur Fleisch im Ofen Garen?
Klar! Garen im Backofen bezieht sich auf das Backen von Lebensmitteln bei einer bestimmten Temperatur mit heißer Luft. Die Temperatur liegt normalerweise zwischen 100 und 250 °C. Beim Garen im Backofen werden die Lebensmittel somit durch die heiße Luft gegart.
