Hallo zusammen!
Du willst den Grill anwerfen und dich mit Freunden oder Familie an einen schönen Sommerabend erfreuen? Perfekt, dann haben wir hier genau das Richtige für dich! Wir stellen dir heute verschiedene Fleischsorten vor, die du auf den Grill legen kannst – damit dein Grillabend zu einem vollen Erfolg wird. Also, lass uns loslegen!
Es kommt ganz darauf an, wonach du Lust hast! Soll es etwas für die ganze Familie sein oder eher etwas Exotisches? Für ein typisches Grill-Essen würde ich empfehlen, Rinderhack, Würstchen oder Hühnchen auf den Grill zu legen. Wenn du etwas Exotisches ausprobieren möchtest, kannst du auch Fisch, Tofu oder Gemüse auf den Grill legen. Egal was du wählst, ich wünsche dir viel Spaß beim Grillen!
Grillen für Anfänger: 2-3 cm Fleischstücke lecker & schnell
Als Anfänger ist das Grillen von Steaks, Koteletts und anderen Fleischstücken mit einer Dicke von 2-3 cm eine gute Wahl. Da die Stücke nicht zu dick sind, sind sie schnell durchgegart, aber gleichzeitig nicht zu trocken. Wenn du beim Grillen eine Menge Rauch erzeugen möchtest, empfehlen wir dir, Fleisch mit viel Fett zu kaufen. Dieses kannst du am besten in Aluschalen auf dem Grillrost platzieren, da es beim Grillen sehr viel Fett verliert. Grillst du so, hast du garantiert ein leckeres Grillvergnügen.
Probiere Rindfleisch auf dem Grill – Lecker & gesund!
Du solltest unbedingt mal Rindfleisch auf dem Grill probieren! Es schmeckt nicht nur lecker, sondern es ist auch noch besonders gesund. Es enthält viele essentielle Vitamine und Mineralstoffe, die deinem Körper gut tun. Außerdem ist Rindfleisch ein guter Eiweißlieferant, der dir bei der Muskelregeneration hilft. Zudem ist es reich an ungesättigten Fettsäuren, die dein Herz-Kreislauf-System unterstützen.
Du solltest auf jeden Fall mal Rindfleisch auf dem Grill probieren! Es schmeckt nicht nur unwiderstehlich, sondern ist auch noch sehr gesund. Vor allem die Steaks aus dem Rinderrücken sind besonders zart. Bei der Zubereitung solltest du darauf achten, dass das Fleisch nicht zu lange gegrillt wird, da es ansonsten trocken und zäh wird. Um dir die Arbeit zu erleichtern, gibt es auch vorgefertigte Steaks, die du einfach auf den Grill legen kannst. Probiere es aus und du wirst begeistert sein!
Grillen mit Entrecote oder Rumpsteak – Saftig und lecker!
Beim Thema “Saftigkeit” steht das Entrecote ganz oben auf der Liste. Mit seiner starken Marmorierung und dem Fettauge, trocknet es am wenigsten aus. Es ist das perfekte Stück für ein leckeres Grillen! Doch auch das Rumpsteak ist eine gute Wahl. Es ist das festeste Stück Fleisch, ohne dabei zu hart zu wirken. Seine gute Marmorierung und sein Fettrand machen es ebenfalls saftig. Du kannst also auf jeden Fall auf ein leckeres und saftiges Grill-Erlebnis hoffen, wenn Du Dich für eines dieser Stücke Fleisch entscheidest.
Hüftsteak oder Rumpsteak – Welches Steak für dich?
Du überlegst, ob du lieber ein Hüftsteak oder ein Rumpsteak kaufen sollst? Wenn du ein preiswerteres Steak suchst, ist das Hüftsteak eine tolle Option. Es hat ein tolles Aroma und schmeckt sehr gut. Allerdings ist es etwas magerer und fester als das Rumpsteak. Auch das Fettgehalt ist beim Hüftsteak nicht so hoch wie beim Rumpsteak. Wenn du es also etwas leichter magst, ist das Hüftsteak eine gute Wahl. Doch auch das Rumpsteak hat natürlich seine Vorzüge. Es ist saftiger und zarter als das Hüftsteak. Und es hat ein höheres Fettgehalt, was ein besonders aromatisches Steak ergibt. Also entscheide selbst, ob du lieber ein Hüftsteak oder ein Rumpsteak kaufen möchtest!
Rumpsteak oder Rib Eye Steak? Finde den Richtigen Cut!
Du liebst Steaks, aber weißt noch nicht so genau, welcher Cut für Dich der Richtige ist? Dann bist Du hier genau richtig. Rumpsteak ist eine gute Option, wenn Du auf der Suche nach einem mager und fein im Geschmack ist. Es wird vom Roastbeef geschnitten und ist deshalb unglaublich zart. Aber wenn Du lieber etwas herzhafterem magst, dann ist das Rib Eye Steak die bessere Wahl. Es ist kräftig marmoriert und dadurch besonders saftig. Außerdem ist der Rindfleisch-Geschmack hier sehr ausgeprägt. Egal für welche Variante Du Dich entscheidest, ein leckeres Steak wirst Du garantiert bekommen!
Leckeres Steak: Probiere verschiedene Cuts aus!
Du hast Lust auf ein leckeres Steak? Dann solltest du unbedingt mal die verschiedenen Cuts ausprobieren! Typisch sind Rumpsteak, Filet und Hüftsteak. Aber auch Flank Steak oder Rib-Eye machen sich ganz hervorragend auf deinem Teller. Wenn du mal ein besonderes Geschmackserlebnis suchst, dann solltest du unbedingt mal Wagyu-Rind ausprobieren. Aber auch Angus oder Simmentaler liefern hervorragende Steak-Qualität. Also worauf wartest du noch? Lass es dir schmecken!
Nitritpökelsalz: Warum Grillen von gepökeltem Fleisch ungesund ist
Du darfst gepökeltes und geräuchertes Fleisch nicht auf den Grill legen! Grund dafür ist, dass viele Fleischwaren, wie Wiener Würstchen, Schinken, Kassler und Co., Nitritpökelsalze enthalten. Wenn du es dennoch grillst, können durch die hohen Temperaturen zusammen mit dem Fleischeiweiß krebserregende Substanzen wie Nitrosamine entstehen. Deshalb solltest du besser auf das Grillen verzichten. Stattdessen kannst du es ganz einfach im Ofen zubereiten – so kannst du trotzdem das leckere Aroma genießen.
Grillparty: Fleisch und leckere Alternativen
Auf jeder Grillparty ist es ein Muss, ausreichend Fleisch mitzubringen. Doch damit deine Gäste satt werden, solltest du auch noch andere leckere Sachen mitbringen. Ein Klassiker sind Nudel- und Kartoffelsalat, aber auch für Figurbewusste gibt es eine schmackhafte Alternative – ein leichter Blattsalat. Brot, Kräuterbutter, verschiedene Grillsoßen und Dips dürfen auf keiner Grillparty fehlen. So kann jeder selbst entscheiden, was ihm schmeckt.
Indirekte Grillmethode: Saftiges Grillgut bei 180°C garen
Mit der indirekten Methode gart man das Grillgut nach dem Anbraten. Diese Grillmethode eignet sich hervorragend zum Garen von Braten, ganzen Geflügeln, Hähnchenteilen, Fisch, Fischsteaks oder -filets, Gemüse, Brot und Nachspeisen. Dabei sollte die Temperatur des Grills nicht zu hoch eingestellt werden, sondern bei ca. 180 °C liegen. Es empfiehlt sich außerdem, den Grilldeckel geschlossen zu lassen, da dies den Garprozess beschleunigt und das Grillgut gleichmäßig gart. Auf diese Weise erhältst du ein leckeres und saftiges Ergebnis.
Grille dein Steak perfekt mit dem 90-90-90-90 Prinzip
Willst du dein Steak perfekt gelingen lassen? Dann folge dem 90-90-90-90 Prinzip! Lege dein Steak auf den Grill und drücke es an, damit es guten Kontakt zum Rost bekommt. Lass es 90 Sekunden auf der Seite, dann wende es um 45 Grad und lass es erneut 90 Sekunden auf dem Grill. Wiederhole diesen Vorgang und du bekommst ein tolles Grillmuster. Wenn du auf ein saftiges Steak aus bist, solltest du dein Steak nicht zu lange auf dem Grill lassen. Wenn es zu lange auf dem Grill ist, trocknet es schnell aus und verliert sein Aroma. Aufgepasst: Wenn du dein Steak öfter als einmal wendest, kann es schnell zu einem ungleichmäßigen Grillmuster kommen.
Elektrogrill: Gesund, Energieeffizient & Umweltfreundlich
Du bist auf der Suche nach dem gesündesten Grill? Dann solltest Du einen Elektrogrill in Betracht ziehen. Dieser muss nicht nur nicht mit Kohle und Grillanzünder betrieben werden, sondern erzeugt somit auch keine schädlichen Stoffe. In unserem Grill-Ratgeber hat sich der Elektrogrill in Bezug auf die Gesundheit als Gewinner herausgestellt. Er ist aber auch energieeffizient und somit besonders umweltfreundlich. Wenn es einmal schnell gehen muss, bietet er Dir zudem die Möglichkeit, äußerst zügig zu grillen.
Grillen ohne Pökelwaren – Nitrosamine vermeiden
Grillen ist eine tolle Möglichkeit, um mit Freunden und Familie eine schöne Zeit zu verbringen. Aber achte darauf, dass du dabei keine Pökelwaren wie Wiener Würstchen, Leberkäse, Kassler, Fleischwurst oder Schinkenspeck verwendest. Diese enthalten nämlich Nitritpökelsalz. Durch die Hitze beim Grillen kann es dann passieren, dass sich das Nitrit mit dem im Fleisch enthaltenen Eiweiß verbindet und krebserregende Nitrosamine entstehen. Wenn du also Pökelwaren grillen möchtest, dann solltest du sie vorher kurz in heißem Wasser erhitzen, damit das Nitritpökelsalz abgebaut wird. So kannst du deine Grillparty gesund und genussvoll genießen!
Frankfurter Würstchen: Schnell, lecker und vielseitig!
Du suchst nach einem schnellen und leckeren Essen? Dann sind Frankfurter Würstchen genau das Richtige für Dich! Sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Du kannst sie einfach als Snack servieren, zum Beispiel mit Brot und Senf. Aber auch als Beilage zu Salat oder als Hauptgericht, zum Beispiel gebraten oder gegrillt, schmecken sie hervorragend. Egal, auf welche Art Du die Frankfurter Würstchen zubereitest, sie sind immer eine willkommene Abwechslung auf Deinem Speiseplan. Probiere es doch einfach mal aus und lass Dich überraschen!
Grillfest planen: Wie viel Fleisch pro Person?
Du hast ein Grillfest geplant und überlegst nun, wie viel Fleisch du kaufen solltest? Dann hast du hier eine hilfreiche Anleitung! Pro Person kannst du etwa ein Würstchen und zwei mittelgroße Fleischstücke oder Spieße einplanen. Im Durchschnitt kannst du 300 bis 350 g Fleisch pro Person einkalkulieren. Wenn es sich um einen reine Männerabend handelt, solltest du vorsichtshalber rund 400 g Grillfleisch pro Person bereithalten – gute Fleischesser können auch mehr vertilgen. Wenn du noch etwas extra an Fleisch einplanen möchtest, kannst du auch gerne noch ein paar weitere Würstchen und Fleischstücke mitbestellen.
Grillparty-Tipps: Wie viel Fleisch pro Gast einplanen?
Du solltest bei einer Grillparty also darauf achten, dass du für jeden Gast ausreichend Fleisch einplant. Pro Kind kannst du etwa mit 150 Gramm rechnen, also einem kleinen Würstchen und einem kleinen Stück Fleisch. Frauen sind durchschnittlich mit 250 bis 300 Gramm Fleisch dabei, während für jeden hungrigen Mann 400 bis 450 Gramm eingeplant werden sollten. Wenn du jedem Gast eine Auswahl an Fleischstücken bieten möchtest, dann rechne pro Person mindestens 500 Gramm. So kann sich jeder selbst zusammenstellen, was er oder sie essen möchte.
Wildschweine: Ernährung für eine ausgewogene Diät
Du kannst stolz auf deine Wildschweine sein! Sie ernähren sich normalerweise von einem breiten Spektrum an Pflanzen und auch kleineren Bodentieren. Wildschweine bevorzugen jedoch Blätter und Wurzeln von Gräsern und Kräutern. Sie fressen auch Nüsse, Beeren, Käfer und andere Insekten. Auch Aas ist ein Teil ihrer Ernährung. Es ist wichtig, dass du deine Wildschweine beobachtest, um ihre Ernährungsgewohnheiten zu verstehen und sicherzustellen, dass sie nicht nur genug zu essen haben, sondern auch eine ausgewogene Ernährung.
Grillen in Deutschland: Wurst, Gemüse und mehr
85 Prozent der Deutschen legen gerne Würstchen auf den Grill. Aber auch Gemüse ist bei vielen beliebt: Knapp die Hälfte (52 Prozent) grillt es regelmäßig. Auch Grillkäse ist bei 33 Prozent der Befragten sehr beliebt. Nicht zu vergessen das fleischige Aufguss-Angebot: Bei den meisten steht Schwein (79 Prozent) ganz oben, gefolgt von Hähnchen (76 Prozent) und Rind (54 Prozent). Alles in allem ist Grillen eine tolle Möglichkeit, um sich mit Freunden und Familie zu treffen und leckere Speisen zu genießen.
Entrecote Steak: Saftig, Butterig, Schmackhaft
Hey! Es kommt oft vor, dass das Entrecote Steak mit dem Rib Eye Steak verwechselt wird. Das ist aber nicht ganz richtig, denn das Entrecote ist eigentlich ein Cut aus dem Bereich zwischen dem Rib Eye Steak und dem Roastbeef. Es ist ein Teil des Rinderrückens, der am Brustkorb des Tieres liegt und es ist durch seine saftige Marmorierung und den Buttergeschmack sehr beliebt. Es kann auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet werden und eignet sich auch besonders gut für das Schmoren. Es ist eine schmackhafte und einfache Möglichkeit, ein leckeres Steak zuzubereiten. Probiere es doch mal aus!
Rumpsteak: saftiges, zartes Fleisch für echten Gaumenschmaus
Du kennst es vielleicht schon als Roastbeef, Rumpsteak oder auch Striploin. Der Steak-Klassiker kommt aus dem hinteren Teil des Rinds und ist für sein saftiges und zartes Fleisch bekannt. Wenn Du also auf der Suche nach einem echten Gaumenschmaus bist, dann bist Du hier genau richtig. Da das Rumpsteak relativ dünn geschnitten ist, solltest Du es nicht zu lange braten, da es sonst zäh wird. Um ein perfektes Ergebnis zu erzielen, solltest Du es medium braten, also von beiden Seiten ca. 2 Minuten.
Zusammenfassung
Es kommt ganz darauf an, was du gerne magst! Es gibt so viele verschiedene Arten von Fleisch, die du auf den Grill legen kannst. Am beliebtesten sind wohl Steaks, Bratwürstchen, Hähnchenschenkel und Burger. Aber du kannst auch Fisch, Lammkeule oder andere Fleischsorten auf den Grill legen. Am Ende kommt es darauf an, was du gerne magst und was du machen möchtest. Viel Spaß beim Grillen!
Du hast entschieden, dass die beste Wahl für deinen Grillabend ein Rindersteak oder ein Hähnchenbrustfilet ist. Daher kannst du mit Sicherheit sagen, dass du eine leckere Fleischauswahl getroffen hast. Genieße dein Grillabend und denke daran, dass du das richtige Fleisch für den Anlass ausgewählt hast.
