Hallo zusammen! Heute wollen wir einmal schauen, welches Land am wenigsten Fleisch isst. Die meisten Menschen essen ja gerne mal ein Stück Fleisch, aber es gibt auch Länder, die ganz ohne auskommen. Lass uns mal sehen, welches Land da ganz vorne liegt.
In Indien isst man am wenigsten Fleisch. Laut Statistiken der Food and Agriculture Organization der Vereinten Nationen konsumiert Indien pro Kopf und Jahr nur 7,3 Kilogramm Fleisch, während der weltweite Durchschnitt bei 42,4 Kilogramm pro Kopf liegt.
China: Rückgang des Schweinefleischkonsums durch Corona und Afrikanische Schweinepest
Auch in China ist der Konsum von Schweinefleisch im Vergleich zum Vorjahr 2019 gesunken. Dies ist vor allem auf den Ausbruch des Coronavirus zurückzuführen, der eine deutlich geringere Nachfrage nach Schweinefleisch erzeugt hat. Die Afrikanische Schweinepest, die sich in China im Jahr 2018 ausgebreitet hat, hat ebenfalls zu einem Rückgang des Fleischkonsums geführt.
Laut der National Bureau of Statistics of China wurde im Jahr 2020 etwa 13,5 Millionen Tonnen Schweinefleisch konsumiert, was einem Rückgang von knapp 1 Million Tonnen im Vergleich zu 2019 entspricht. Dieser Rückgang ist auf den zurückgehenden Fleischkonsum der Verbraucher zurückzuführen, die sich durch die unterschiedlichen Einschränkungen, die aufgrund der Covid-19-Pandemie erlassen wurden, auswirken.
Der Rückgang des Fleischkonsums in China hat auch zu einer Veränderung des Marktes geführt. Viele Bauern, die vorher Schweinefleisch produziert haben, haben sich auf andere Arten der Produktion konzentriert. Zudem wurde der Einkauf von Schweinefleisch durch viele Konsumenten als Luxusgut betrachtet und damit weniger nachgefragt.
Es ist also eindeutig, dass sowohl das Coronavirus als auch die Afrikanische Schweinepest einen großen Einfluss auf den Konsum von Schweinefleisch in China haben. Dies hat zu einem Rückgang des Fleischkonsums im Land geführt und hat den Markt auch verändert.
Australien und USA an der Spitze: Weltweit meistes Essen pro Kopf
Australier essen im Vergleich zu anderen Ländern weltweit am meisten. Mit 121,2 Kg pro Kopf liegt Australien an vorderster Stelle, gefolgt von den USA mit 117,6 Kg pro Kopf. Österreich kommt mit 106,4 Kg pro Kopf auf Platz drei und Argentinien mit 101,7 Kg pro Kopf auf Platz vier.
Du würdest staunen, wenn Du wüsstest, wie viel die Einwohner Australiens im Vergleich zu anderen Ländern pro Kopf essen! Mit ganzen 121,2 Kg liegen sie weltweit an vorderster Stelle. Auf Platz zwei folgen die USA mit 117,6 Kg pro Kopf. Österreich kommt mit 106,4 Kg und Argentinien mit 101,7 Kg pro Kopf auf den dritten bzw. vierten Platz.
Auch wenn die Unterschiede zwischen den einzelnen Ländern nicht sehr groß sind, ist es interessant zu beobachten, dass Australien und die USA weltweit an der Spitze stehen, was das Essen pro Kopf anbelangt.
Geringer Fleischkonsum in armen Ländern: Zugang und Preise entscheidend
In vielen armen Ländern der Welt wird vergleichsweise wenig Fleisch konsumiert. Beispielsweise liegt der Jahresverbrauch in Mosambik bei nur 7 Kilogramm, in Ruanda bei 8 Kilogramm und in Nigeria bei 9 Kilogramm. Dies liegt vor allem daran, dass die meisten Menschen sich Fleisch nicht leisten können. Auch der Zugang zu frischem Fleisch ist meist begrenzt, da viele Länder über keine ausgebaute Infrastruktur verfügen. Das schränkt den Handel und damit auch den Verkauf von Fleisch ein. Trotzdem ist die Konsumierung von Fleisch in vielen Ländern ein wichtiger Bestandteil der Ernährung. Die Menschen greifen daher vermehrt auf billigere Alternativen wie Fisch oder Sojabohnen zurück.
Konsum an Fleisch in Deutschland sinkt 2021 um 4,2 Kilogramm
Der Fleischkonsum in Deutschland ist in den letzten Jahren deutlich gesunken. Laut den vorläufigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) werden 2022 pro Person nur noch 52 Kilogramm Fleisch konsumiert – das sind rund 4,2 Kilogramm weniger als im Jahr zuvor. Dieser Rückgang ist vor allem auf den wachsenden Trend zu einer vegetarisch-veganen Ernährung zurückzuführen. Besonders junge Menschen entscheiden sich bewusst für eine fleischlose Ernährung. Dieser Konsum an Fleisch wird sich wahrscheinlich in den kommenden Jahren weiter verringern.
Fleisch- und Wurstkonsum in Deutschland: Wer isst am meisten?
In Thüringen und Mecklenburg-Vorpommern essen die Männer durchschnittlich 172 Gramm Fleisch und Wurst pro Tag. Rheinland-Pfalz liegt dagegen am anderen Ende der Skala: Hier verzehren die Herren nur 147 Gramm pro Tag. Aber auch beim Fleisch- und Wurstkonsum sind die Frauen aus Sachsen-Anhalt führend. Im Vergleich zu anderen Bundesländern essen die weiblichen Bürger hier am meisten Fleisch und Wurst – nämlich 166 Gramm pro Tag.
Warum Schweinefleisch in Deutschland so beliebt ist
Du denkst vielleicht, dass die Deutschen besonders gerne Schweinefleisch essen? Das ist wirklich so. Vor allem in der Grillsaison ist das Schwein das Lieblingstier der Deutschen. Das andernorts sehr beliebte Rindfleisch hat hier keine Chance. Aber warum ist das so?
Ein Grund ist sicherlich die Tradition. Der Verzehr von Schweinefleisch ist in Deutschland schon lange ein fester Bestandteil der Kultur. Dazu kommt, dass Schweinefleisch im Vergleich zu anderen Fleischsorten eine vergleichsweise preiswerte und sparsame Wahl ist. Und schließlich spielt auch die Wurst eine Rolle. Die Deutschen lieben ihre Würstchen, ob nun in Bratwurstform oder als Leberwurst. Sie sind ein fester Bestandteil der deutschen Küche und werden zum Grillen oder zu anderen Gelegenheiten gerne gegessen.
Insgesamt ist es also kein Wunder, dass Schweinefleisch so besonders beliebt ist. In der Grillsaison sind Rindfleisch und Co. chancenlos.
Vegetarische Ernährung: Gesundheitsvorteile und längere Lebensdauer
Du hast dich auch schon mal gefragt, wie sich die vegetarische Ernährung auf deine Gesundheit auswirkt? Studien haben gezeigt, dass Vegetarier durch ihre Ernährung ein geringeres Risiko haben, an Herzkrankheiten, Krebs und anderen Erkrankungen zu leiden. Außerdem haben sie weniger mit Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel und anderen Risikofaktoren zu kämpfen. Dadurch kann die Lebenserwartung bei Vegetariern steigen. Auch die verschiedenen Nährstoffe, die in Gemüse, Nüssen und Hülsenfrüchten enthalten sind, sorgen für ein gesundes Immunsystem und ein längeres Leben. Eine vegetarische Ernährung kann dir also helfen, gesund und fit zu bleiben.
Tierische vs. Pflanzliche Proteine: Vorteile & Nachteile
Du hast schon gehört, dass tierische Proteine viele Vorteile haben, aber es gibt auch ein paar Nachteile. Zum Beispiel sind sie nicht so leicht verdaulich wie pflanzliche Proteine. Pflanzliches Eiweiß enthält außerdem kaum Purin, das beim Verzehr überschüssige Harnsäure im Körper bildet. Dies kann zu Müdigkeit, Appetitlosigkeit und sogar einer geschwächten Immunabwehr führen. Daher ist es wichtig, dass du eine ausgewogene Ernährung hast und die richtige Menge an tierischen und pflanzlichen Proteinen zu dir nimmst. Auf diese Weise kannst du deine Gesundheit aufrechterhalten und deine Leistungsfähigkeit steigern.
Heimisches Wildfleisch: Nachhaltig und Umweltfreundlich
Du hast mal Lust auf Wildfleisch? Dann kannst du deine Wahl auf heimische Wildtiere wie Reh, Hirsch, Wildschwein, Hase oder Ente einschränken. Diese Tiere kannst du bedenkenlos essen, wenn sie nachhaltig gejagt wurden. Denn ökologisch betrachtet ist das Fleisch heimischer Wildtiere besonders gut für die Umwelt. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, kannst du dich vor dem Kauf erkundigen, ob die Tiere nachhaltig gejagt wurden. Dann kannst du sicher sein, dass du ein umweltfreundliches Wildfleisch genießen kannst.
Erfahre mehr über Wagyu-Rinder und wie sie deine Ernährung bereichern
Du hast schon mal von Wagyu gehört, aber weißt nicht genau was das ist? Wagyu ist eine Rinderrasse, die ihren Ursprung in Japan hat. In Japan werden noch immer die besten Wagyu-Rinder der Welt gezüchtet. Aber auch in vielen anderen Ländern werden Wagyu-Rinder gezüchtet und gekreuzt. Die Kreuzungen sind meistens diejenigen, die für den Verzehr bestimmt sind. Diese Kreuzungen haben ein besonderes Merkmal: Sie sind besonders saftig, weich und schmackhaft. Außerdem ist die Menge an Fett, die sie enthalten, hoch. All diese Eigenschaften machen Wagyu-Fleisch zu einem einzigartigen Vergnügen. Und es ist auch noch gesund, da Fett ein wichtiger Bestandteil der Ernährung ist. Dies macht Wagyu-Fleisch zu einer gesunden und köstlichen Option für Gourmets.
Geflügelfleisch: Gesünder als rotes Fleisch & Omega-3-Fettsäuren helfen
Du fragst Dich, welches Fleisch am gesündesten ist? Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass Geflügelfleisch gesünder ist als rotes Fleisch, also das von Schweinen, Schafen und Rindern. Es ist wichtig, dass wir uns nicht nur auf eine Art von Fleisch konzentrieren, sondern abwechselnd verschiedene Arten anbieten. Dadurch kannst Du den Grad an Risiko, an Dickdarmkrebs zu erkranken, senken. Außerdem kannst Du versuchen, täglich mehr Fisch und andere Meeresfrüchte zu essen, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Diese Fettsäuren sind sehr für unsere Gesundheit nützlich und können helfen, das Risiko, an bestimmten Krankheiten zu erkranken, zu senken.
Rindfleischimporte 2021: 100.159 Tonnen aus NL nach Deutschland
Im Jahr 2021 wurden insgesamt rund 100.159 Tonnen Rindfleisch aus den Niederlanden nach Deutschland importiert. Davon waren 84025 Tonnen frisch oder gekühlt und 16134 Tonnen gefroren. Dies geht aus Daten des Statistischen Bundesamtes hervor. Die Importeure profitierten von einem günstigen Kurs, da die Niederlande zu den wichtigsten Lieferanten für Rindfleisch in Deutschland gehören.
Dank der Importe können Kunden hierzulande eine große Auswahl an Rindfleischprodukten erhalten. Von Rinderfilet über Roastbeef bis hin zu eingelegtem Rindfleisch ist alles erhältlich. Du kannst also deine Lieblingsgerichte mit frischem Rindfleisch aus den Niederlanden zubereiten und so ein besonderes Geschmackserlebnis genießen.
Erfahre mehr über die Fressanfälle von Tigern
Du hast bestimmt schon mal gehört, dass Tiger die größten Raubkatzen der Welt sind. Aber weißt du auch, dass diese faszinierenden Tiere in der Lage sind, in einem einzigen Fressanfall bis zu 40 Kilogramm Beute zu verschlingen? Das ist eine beachtliche Menge und damit sind die Tiger sogar noch vor Löwen die Spitzenreiter, die ihre Beute ja bekanntlich mit dem ganzen Rudel teilen müssen. Was man aber nicht vergessen sollte, ist, dass Tiger ihre Fressanfälle normalerweise auf mehrere Tage verteilen, denn bei einer solchen Menge an Nahrung ist ein einzelner Fressanfall einfach nicht möglich.
Weltweiter Verbrauch an Schweinefleisch steigt: Wie kann man nachhaltig konsumieren?
Du liebst es, Fleisch zu essen? Wenn ja, dann ist die weltweit am meisten konsumierte Fleischart wahrscheinlich keine Überraschung für Dich. Laut Prognosen der USDA für das Jahr 2023, wird der weltweite Verbrauch an Schweinefleisch 110 Millionen Tonnen erreichen. Damit liegt es deutlich vor Hühnerfleisch, Rind- und Kalbfleisch, die als die nächstgrößten Fleischarten folgen. Mit einem solchen enormen Verbrauch kann man sich kaum vorstellen, dass der Appetit der Menschen auf Fleisch nachlassen könnte. Es ist daher wichtig, dass alle etwas dazu beitragen, den Fleischkonsum auf ein nachhaltiges Maß zu reduzieren.
Deutschland: Schweinefleisch beliebteste Fleischsorte, Lamm & Wild im Kommen
Du kennst das sicherlich: In Deutschland ist Schweinefleisch die am meisten konsumierte Fleischsorte. Laut Statistiken liegt der Anteil des Schweinefleischs sogar bei über 50 Prozent der gesamten konsumierten Fleischmenge. Gefolgt wird es von Geflügel, mit einem Anteil von rund 12,7 Kilogramm pro Person, sowie Rindfleisch mit etwa 8,7 Kilogramm pro Kopf.
Doch auch andere Fleischsorten wie Lamm und Wild werden hierzulande immer beliebter. Seit dem letzten Jahrzehnt ist der Verbrauch an Lammfleisch um beachtliche 18 Prozent gestiegen und auch Wildfleisch erfreut sich immer größerer Beliebtheit.
Fleischkonsum 2020: 57,3 Kilogramm – der niedrigste Verzehr seit 1989
Du hast 2020 wahrscheinlich bemerkt, dass der Konsum von Fleisch stark zurückgegangen ist. Laut den vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) lag der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch im Jahr 2020 mit 57,3 Kilogramm so niedrig wie noch nie seit Berechnung des Verzehrs im Jahr 1989. Dieser Rückgang des Fleischkonsums ist unter anderem auf ein gestiegenes Bewusstsein bezüglich der Auswirkungen der Fleischproduktion auf Umwelt und Klima zurückzuführen. Auch vegane und vegetarische Ernährungsformen werden immer populärer. Wenn du also den Konsum von Fleisch reduzieren möchtest, hast du viele Möglichkeiten, das zu tun.
Fleischgerichte an Feiertagen und Wochentagen: Tradition bewahren
Fleisch- und Geflügelgerichte sind an vielen Feiertagen traditionell die Speisen der Wahl. Besonders beliebt sind sie bei Weihnachten, Thanksgiving und Eid Al-Fitr. Gerade an solchen besonderen Tagen kommen Menschen zusammen, um ihre Gemeinschaft zu feiern. Mit der Teilnahme an einem gemeinsamen Fleischmahl zeigen sie ihre Zugehörigkeit und stärken ihre kollektive Identität. Es ist eine schöne Art, die Verbindung zueinander zu stärken und die Tradition zu ehren. Aber nicht nur bei Festen ist Fleisch eine beliebte Mahlzeit. Auch an Wochentagen finden sich auf dem Speiseplan oft Gerichte mit Fleisch und Geflügel.
896 Millionen Tiere retten: Reduziere deinen Fleischkonsum!
Wenn du schon mal über den Verzicht auf Fleisch nachgedacht hast, aber noch nicht dazu übergegangen bist, hast du jetzt einen weiteren Grund dafür. Wusstest du, dass durch ein weniger Fleisch essen pro Jahr 896 Millionen Tiere gerettet werden können? Dies zeigt ein Video von 3sat. Es ist ziemlich einfach, einen Unterschied zu machen. Wenn du deinen Fleischkonsum auf 80 Prozent senkst, kannst du schon vielen Tieren das Leben retten. Ein Rind, drei Schweine und zehn Hühner pro Jahr würden nicht getötet werden.
Außerdem hast du einige Vorteile, wenn du auf Fleisch verzichtest. Zum Beispiel spart es Geld, da Fleisch ziemlich teuer ist. Du hast mehr Energie, da dein Körper weniger aufwenden muss, um das Fleisch zu verdauen. Es ist auch gesünder, da viele pflanzliche Alternativen viel mehr Nährstoffe enthalten. Du tust auch etwas Gutes für die Umwelt, da das Klima durch die Viehhaltung belastet wird.
Es ist also eine gute Idee, deinen Fleischkonsum zu reduzieren. Probiere es aus und du wirst sehen, dass du ein schlechtes Gewissen hast und gleichzeitig etwas Gutes für die Umwelt und die Tiere tun kannst.
Vegan leben: Erfahre mehr über den Trend in Deutschland
Du hast schon einmal darüber nachgedacht, vegan zu leben? Du bist nicht allein! In Deutschland ist der vegane Trend stärker als je zuvor. Unsere aktuellen Studienergebnisse zeigen, dass rund 3,2 % der Bevölkerung von 83,1 Millionen Menschen (Stand: Juni 2020) vegan leben und 4,4% vegetarisch. Vegan leben bedeutet, dass man auf alle tierischen Produkte verzichtet und sich vollwertig durch pflanzliche Lebensmittel ernährt. Es ist eine gesunde Lebensweise, die viele Menschen für sich entdecken. Wenn auch Du Dich für eine vegane Ernährung interessierst, hast Du viele Möglichkeiten, mehr darüber zu erfahren. Es gibt zahlreiche informative Bücher, Blogs und vegane Rezepte, die Dich auf Deinem Weg unterstützen. Auch viele Supermärkte bieten mittlerweile eine große Auswahl an veganen Produkten an. Lass Dich inspirieren und probiere es einfach aus!
Italienische Küche auf Platz 1 im Ranking der beliebtesten Küchen
Du liebst Italien und seine Küche? Dann bist du nicht allein! Im Ranking der beliebtesten Küchen der Welt landete Italien mit Abstand auf dem ersten Platz. Laut einer Umfrage unter 25.000 Personen gaben 85 Prozent der Befragten an, besonders gerne italienisch zu essen. Aber keiner liebt seine Küche mehr als die Italiener selbst: Mit einem Anteil von sagenhaften 99 Prozent bevorzugen sie ihre heimische Küche. Wenn du also Lust auf italienische Spezialitäten hast, dann bist du in guter Gesellschaft!
Zusammenfassung
In Indien isst man am wenigsten Fleisch. Es wird geschätzt, dass nur etwa 5% der indischen Bevölkerung Fleisch isst. Indien hat auch einige vegetarische und vegane Gerichte, die sehr beliebt sind. Deshalb isst du in Indien am wenigsten Fleisch.
Die Schlussfolgerung lautet: Es ist offensichtlich, dass einige Länder weniger Fleisch konsumieren als andere. Daher ist es wichtig, dass du auf deinen Fleischkonsum achtest, um einen gesunden und nachhaltigen Lebensstil zu fördern.
