Hallo! Wenn du eine Raclette-Party planst, stellst du dir sicher die Frage, wie viel Fleisch pro Person du einkaufen musst. Hier hast du die Antwort: Ein Päckchen Raclette-Fleisch pro Person reicht völlig aus. In diesem Artikel erfährst du, warum das so ist und was du noch beachten musst.
etwa 150-200 Gramm Fleisch pro Person bei Raclette sollten ausreichend sein. Wenn du eher ein großer Esser bist, kannst du auch gerne mehr nehmen. 😉
DGE empfiehlt moderaten Fleischkonsum für gesunde Ernährung
Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist es wichtig, dass wir uns moderat und bewusst mit Fleisch ernähren. In der Regel sollte man nicht mehr als 300-600 g Fleisch und Wurst in einer Woche konsumieren. Diese Empfehlung gilt für Erwachsene. Aber auch Kinder sollten nicht zu viel Fleisch essen, da es sonst zu einer gesundheitlichen Beeinträchtigung führen kann. Der Verzehr von zu viel Fleisch kann unter anderem zu einer Gewichtszunahme, einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten und einem erhöhten Cholesterinspiegel führen. Stattdessen empfiehlt die DGE eine ausgewogene Ernährung, die auch Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Fisch enthalten sollte. Diese Lebensmittel sind reich an Nährstoffen und können das Risiko für eine Reihe von Krankheiten senken.
Grillparty: 300-400 Gramm Grillfleisch pro Person
Du organisierst eine Grillparty? Dann solltest Du ungefähr 300-350 Gramm Grillfleisch pro Person einkalkulieren. Wenn nur Männer zu deiner Party kommen, empfiehlt es sich etwas mehr Fleisch zu kaufen. 400 Gramm pro Person sollten locker reichen. Bei einer reinen Frauengesellschaft kannst du auch mit 250-300 Gramm pro Person auskommen. Wenn du noch mehr Gäste einladen möchtest, rechne einfach hoch. So hast du für jeden genug Fleisch und jeder hat seinen Spaß.
Wie viel Fleisch für Gäste vorbereiten? Faustregel
Du fragst dich, wie viel Fleisch du für deine Gäste bereitstellen sollst? Die Faustregel lautet: Pro Person solltest du zwischen 150 und 200 Gramm Fleisch bereitstellen. Diese Menge gilt sowohl für Erwachsene als auch für Jugendliche, die eingeladen sind. Wenn du nicht sicher bist, kannst du natürlich auch ein bisschen mehr Fleisch vorbereiten. So bist du auf der sicheren Seite und alle Gäste sind satt und zufrieden.
Wie viel Fleisch pro Person? Richtige Mengen ermitteln
Fleisch, das noch mit dem Knochen verknüpft ist, ist natürlich schwerer als ein Stück, das schon vom Knochen befreit wurde. Wenn Du Fleisch mit Knochen kaufst, solltest Du pro Person etwa 200 bis 220 Gramm einplanen. Ist das Fleisch hingegen schon vom Knochen getrennt, brauchst Du nur noch circa 140 bis 150 Gramm pro Person. Wenn du dir unsicher bist, ob du genug Fleisch auf den Teller bekommst, empfiehlt es sich, ein bisschen mehr zu kaufen, damit du auf Nummer sicher gehst.
Fleisch: ca. 150g pro Person – Frauen 250-300g, Männer 400-450g
Du kannst bei der Zubereitung von Fleisch etwa mit einem Durchschnitt von 150 Gramm pro Person rechnen. Das entspricht ungefähr einem kleinen Würstchen und einem kleinem Stück Fleisch. Frauen können durchschnittlich mit etwas mehr rechnen, nämlich 250 bis 300 Gramm. Für hungrige Männer empfehlen wir 400 bis 450 Gramm Fleisch pro Person. Aber auch dabei gilt: die Menge ist abhängig von den Appetit und den Vorlieben der Personen.
Gesundes Essen: Wie viel Gemüse pro Mahlzeit?
Du möchtest vollwertig und gesund essen? Dann lies hier, wie viel Gemüse du pro Mahlzeit zu dir nehmen solltest! Wenn du es als Beilage zu deiner Hauptspeise servierst, reichen 200g pro Person aus. Wenn es als Hauptspeise gilt, solltest du 400g pro Person einplanen. Diese Mengen gelten für Erwachsene, die Portionsgrößen für Kinder sind natürlich geringer. Je nach Alter und Größe kannst du die Portionsgrößen anpassen. So bekommt jeder genug Gemüse und es bleibt noch genug übrig, um das gesunde Gemüse am nächsten Tag noch einmal zu genießen.
Wie viel Wurst für eine Platte? Richtige Menge an Wurst ermitteln
Es ist schon schwierig, die richtige Menge an Wurst für eine Platte abzuschätzen. Wenn du die Platte nur als Snack servieren möchtest, sind 60 bis 70 Gramm Wurst pro Person ausreichend. Wenn du sie als Hauptmahlzeit anbieten möchtest, solltest du 150 bis 160 Gramm pro Person einplanen. Aber auch hier kommt es auf die Zusammensetzung der Platte an. Wenn du mehr Salate oder Beilagen hinzufügst, kannst du die Menge an Wurst reduzieren.
Gesunde & Leckere Speisen mit der Steinplatte zubereiten
Auf der Steinplatte kannst Du eine Vielzahl an Speisen zubereiten, darunter Fleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffeln. Diese Art der Zubereitung hat viele Vorteile: Zum einen braucht die Steinplatte etwas länger zum Erwärmen, bietet dafür aber eine gleichmäßige Wärmeverteilung. So wird das Bratgut schonend gegart und schmeckt am Ende ganz besonders lecker. Außerdem ist die Steinplatte sehr gesund, da hierbei kein Fett oder Öl zum Braten benötigt wird. Mit der Steinplatte kannst Du also leckere und gesunde Speisen zubereiten, die garantiert jeden überzeugen.
150-180g Fleisch & 150g Fisch pro Person: Familienessen planen
Du planst ein Familienessen und überlegst, wie viel Fisch und Fleisch du einkaufen solltest? Dann rechne für jede Person mit etwa 150 Gramm Fisch. Sollte nicht jeder Fisch essen wollen, kannst du auch auf Fleisch oder Wurst zurückgreifen. Für Fleisch solltest du zwischen 150 und 180 Gramm pro Person einplanen. Wenn du noch weitere Gerichte servieren möchtest, solltest du die Menge entsprechend anpassen. Viel Spaß beim Kochen!
Käseplatte für Gruppenessen: 180 g pro Person
Du solltest pro Person etwa 180 g Käse für den Hauptgang einer Käseplatte einplanen. 80 g reichen zwar für ein kleines Gruppenessen, aber wenn es ein größeres Festmahl sein soll, dann solltest Du lieber mehr einplanen. Mindestens 180 g pro Person sind zu empfehlen. So hast Du ausreichend Abwechslung und alle Gäste werden satt.
Wie viel Käse pro Person? Richtige Menge & Sortenwahl
Du fragst Dich, wie viel Käse Du als Dessert oder Hauptgang servieren sollst? Grundsätzlich gilt: Pro Person kannst Du mit etwa 100 Gramm Käse rechnen, wenn er als Dessert serviert wird – für einen Hauptgang solltest Du die Menge verdoppeln. Wenn Du Dir nicht sicher bist, welche Sorten Du wählen sollst, ist es am besten, wenn Du Dich vom Händler beraten lässt. In vielen Geschäften kannst Du den Käse auch probieren, um Dir einen Eindruck zu verschaffen. So kannst Du die passende Käsesorte für Deine Gerichte auswählen.
Hitzestabile Öle für Deine perfekte Raclette-Party
Wenn Du bei Deiner Raclette-Party auf den richtigen Fettanteil achtest, dann solltest Du auf hitzestabile Öle zurückgreifen. Dazu zählen vor allem Raps- und Sonnenblumenöl. Sie sind nicht nur hitzebeständig, sondern auch relativ preiswert. Aber nicht nur das: Auch die meisten anderen Öle, wie zum Beispiel Olivenöl, sind durchaus geeignet. Allerdings solltest Du darauf achten, dass sie nicht zu viel Feuchtigkeit enthalten. Auch Butter eignet sich für die Zubereitung von Raclette, allerdings solltest Du darauf achten, dass sie nicht zu heiß wird. Bei hohen Temperaturen werden viele Inhaltsstoffe in Butter und anderen Fetten zerstört und das kann zu unerwünschten geschmacklichen Veränderungen führen. Wenn Du also bei Deiner Raclette-Party auf Nummer sicher gehen möchtest, dann greif lieber zu hitzestabilen Ölen!
Optimale Fleischzubereitung beim Raclette: Marinade oder Salz?
Du magst es, Fleisch beim Raclette-Braten zu machen? Dann solltest du unbedingt eine Marinade verwenden. Sie macht das Fleisch zarter und schützt es vor dem Austrocknen. Natürlich kannst du auch auf die Marinade verzichten und das Fleisch erst nach dem Braten salzen. Allerdings solltest du auf jeden Fall auf eine angemessene Salzmenge achten, um ein optimales Geschmackserlebnis zu erhalten.
Grillen: So heizt du deinen heißen Stein & Grillplatte vor
Vor dem Grillen musst du deinen heißen Stein und deine Grillplatte etwa 15 Minuten lang vorheizen. Währenddessen kannst du schon mal das Grillgut vorbereiten. Sobald der heiße Stein die richtige Temperatur erreicht hat, kannst du dein Grillgut auf die Grillplatte legen. Es sollte rund 25-30 Minuten dauern, bis beide Seiten schön durchgegrillt sind. Genieße dein leckeres Gericht!
Wie viel Käse für perfektes Raclette-Essen? 35g/Person
Beim Raclette-Essen ist die Menge der benötigten Käsescheiben ein wichtiger Faktor. Um die perfekte Menge an Käse für ein Raclette-Essen auszuwählen, solltest Du pro Person etwa 35 Gramm Käse einplanen. Diese Menge entspricht ungefähr einer Raclette-Scheibe pro Person. Beachte aber, dass je nach Größe der Käsescheiben auch mehr oder weniger benötigt werden kann. Somit empfiehlt es sich, ein wenig mehr Käse als geplant einzukaufen, um auf Nummer sicher zu gehen.
Racletteabend: Tischläufer & Deko für ein Erlebnis
Du willst deine Gäste bei einem Racletteabend beeindrucken? Warum bedecke nicht einfach die sichtbaren Kabel mit einem Tischläufer? So hast du mehr Platz auf dem Tisch, um die Raclettegeräte aufzustellen und allerlei Köstlichkeiten zu servieren. Um deinen Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten, kannst du die Teller, auf denen die Köstlichkeiten serviert werden, ansprechend dekorieren. Mein Tipp: Ein dekoratives Schleifenband, das zu dem Anlass passt, binden. So bekommt jeder Gast ein individuelles Erlebnis und du hast eine stilvolle Tischdeko, die zu deinem Racletteabend passt.
Grillparty: 250-450g Fleisch & 250-300g Gemüse pro Person
Pro Person sind ca. 250-300g Gemüse/Salat empfehlenswert.
Du möchtest eine Grillparty veranstalten, aber hast keine Ahnung wie viel Fleisch und Gemüse du für deine Gäste einkaufen musst? Kein Problem, wir sagen dir, wie viel du für deine Grillparty benötigst. Für deine Gäste solltest du pro Person ca. 250-450g Fleisch oder Würstchen einplanen. Wenn du zusätzlich Gemüse grillst, kannst du die Fleischmenge entsprechend reduzieren. Für Gemüse und Salat solltest du pro Person ca. 250-300g einkaufen. So hast du eine schmackhafte Grillparty, an die sich alle gern erinnern!
Lecker Raclette: Käse & Kartoffeln + Fleisch & Gemüse
Du brauchst für Dein Raclette also pro Person ungefähr 200-250 g Käse. Aber auch die Kartoffeln solltest Du nicht vergessen – auch für die benötigst Du die gleiche Menge. Wenn Du also zu zweit Raclette isst, solltest Du schon rund 500 g Käse und ebenso viele Kartoffeln vorbereiten. Damit Du den richtigen Käse für Dein Raclette auswählst, empfehlen wir Dir, eine Kombination aus Hart- und Weichkäse zu nehmen. So gibst Du Deinem Raclette nicht nur den richtigen Geschmack, sondern es sieht auch noch lecker aus. Außerdem kannst Du beim Raclette auch Gemüse und Fleisch auf den Pfännchen grillen und es so noch abwechslungsreicher gestalten.
Fleisch, Käse & Co. für das perfekte Raclette
Beim Raclette darf natürlich auch das passende Fleisch nicht fehlen. Ob Rind, Schwein oder Geflügel – auf der heißen Raclette-Pfanne schmeckt jedes Fleisch besonders gut. Du kannst aber auch vegetarische Alternativen wie Tofu, Pilze oder Gemüse auf die heiße Pfanne legen. Damit deine Gäste auf ihre Kosten kommen, kannst du auch verschiedene Käsesorten anbieten. Das bringt Abwechslung auf den Tisch. Natürlich kannst du beim Raclette noch weitere leckere Beilagen servieren. Wie wär’s zum Beispiel mit einer Schinken-Käse-Quiche oder einem gemischten Salat? So ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei!
Grillfest planen: 30-35dag Fleisch & 1,5 Paar Würste
Um auf Nummer sicher zu gehen, solltest Du pro Person etwa 30-35dag Fleisch und 1,5 Paar Würste berechnen. Dies entspricht im Normalfall 18-20dag. Damit bist Du auf der sicheren Seite und musst nicht riskieren, dass Deine Gäste hungrig bleiben. Wenn Du dann noch ein paar leckere Beilagen wie Salate und Brot dazu machst, hast Du ein rundum gelungenes Grillfest. Lasse Dich auch gerne in unserem Onlineshop inspirieren, hier findest Du garantiert alles, was zu einem Grillfest dazu gehört. Viel Spaß beim Grillen!
Schlussworte
Das kommt ganz auf deine Vorlieben an! Ich empfehle pro Person mindestens 100g Fleisch. Wenn du aber gerne mehr isst, kannst du auch mehr nehmen, je nachdem, wie hungrig du bist. Genieße es!
Du solltest pro Person etwa 200-250 Gramm Fleisch für ein Raclette einplanen. So hast du genug Fleisch für alle und jeder hat eine gute Portion. Genieße das Raclette und vergiss nicht, deine Freunde und Familie einzuladen!
