Überrasche deine Liebsten mit einem köstlichen Hähnchenfleischgericht aus dem Ofen. Die richtigen Gewürze und Ruhezeiten sind entscheidend für zartes und saftiges Fleisch. Kreative Gewürzideen machen das Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis .
Ein leckeres Gericht für die ganze Familie ist im Nu zubereitet .
- 800g Hähnchenbrust
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- 400g Kartoffeln
- 200g Karotten
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
Zutaten:
- Schritt 1: Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius (Umluft 180 Grad) vor. Wasche die Hähnchenbrust, trockne sie ab und lege sie in eine große Auflaufform. Träufele 1 EL Olivenöl über das Hähnchen und würze es mit 1/2 TL Salz und 1/4 TL schwarzem Pfeffer.
- Schritt 2: Schäle die Knoblauchzehen und Zwiebeln. Schneide den Knoblauch in dünne Scheiben und die Zwiebeln in grobe Würfel. Verteile den Knoblauch und die Zwiebeln um das Hähnchen herum in der Auflaufform.
- Schritt 3: Wasche die Kartoffeln und Karotten gründlich. Schneide die Kartoffeln in grobe Stücke und die Karotten in Rauten. Gib das restliche Olivenöl, Salz und Pfeffer dazu und mische es unter das Gemüse. Verteile das Gemüse um das Hähnchen in der Auflaufform.
- Schritt 4: Wasche Rosmarin und Thymian und schüttle sie trocken. Lege die Kräuterzweige zu dem Hähnchen und Gemüse in die Auflaufform.
- Schritt 5: Gib die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und lasse das Gericht für ca. 30-35 Minuten backen, bis das Hähnchen vollständig gar und die Haut knusprig ist und das Gemüse weich ist.
1/4 Die Vorteile von Olivenöl in Backofenrezepten
Olivenöl ist ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche und bietet auch beim Braten im Backofen viele Vorteile. Es verleiht Fleischgerichten eine besondere Note und sorgt für eine köstliche Geschmacksexplosion. Zudem ist es reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren und enthält weniger gesättigte Fettsäuren als Butter oder Margarine.
Die Verwendung von Olivenöl anstelle von Butter oder Margarine macht es zu einer gesünderen Option und trägt zu einer allgemeinen gesunden Ernährung bei. Kurz gesagt, Olivenöl ist eine vielseitige und gesunde Wahl für Backofenrezepte, insbesondere für die Zubereitung von schmackhaften und gesunden Fleischgerichten.
2/4 Wissenswertes über die Kräuter: Rosmarin und Thymian
Kräuter wie Rosmarin und Thymian sind in der Küche sehr beliebt und vielseitig einsetzbar. Sie können frisch in Wasser im Kühlschrank aufbewahrt werden, um länger frisch zu bleiben. Getrocknete Kräuter entfalten ihr Aroma besonders beim Backen und sind zudem gesund für die Verdauung.
Hast du schon mal nach leckeren Rezepten ohne Fleisch bei Chefkoch gesucht? Hier findest du tolle Ideen: „Rezepte ohne Fleisch bei Chefkoch“ .
In diesem Video wirst du ein unglaublich leckeres Rezept für Fleisch im Ofen entdecken, das ein tolles Abendessen in nur 10 Minuten zaubert! Lass dir das nicht entgehen!
3/4 Tipps zur optimalen Garpunktbestimmung von Hähnchenbrust
Um sicherzustellen, dass deine Hähnchenbrust perfekt gegart ist, kannst du ein Fleischthermometer verwenden. Stecke das Thermometer in die dickste Stelle des Fleisches, um den Garzustand zu bestimmen. Nach dem Garen ist es wichtig, dass du der Hähnchenbrust ausreichend Ruhezeit gibst, damit sie schön saftig bleibt.
Du kannst auch den Gargrad optisch und haptisch überprüfen, indem du die Farbe, Textur und Festigkeit des Fleisches prüfst. So kannst du sicher sein, dass deine Hähnchenbrust perfekt gegart ist.
Wenn du mehr Inspiration für leckere Fleischrezepte im Ofen suchst, schau unbedingt bei unserem Artikel „Fleisch im Ofen zubereiten“ vorbei!
4/4 Fazit zum Text
In diesem Artikel haben wir ein leckeres und gesundes Fleischgericht für die ganze Familie präsentiert, das einfach im Backofen zubereitet werden kann. Wir haben die Vorteile von Olivenöl in Backofenrezepten erläutert und interessante Fakten über die Kräuter Rosmarin und Thymian geteilt. Zudem haben wir Tipps zur optimalen Garpunktbestimmung von Hähnchenbrust gegeben.
Dieser Artikel bietet eine Fülle von Informationen und praktischen Anleitungen, die unseren Lesern dabei helfen, köstliche Gerichte zu Hause zuzubereiten. Wir empfehlen unseren Lesern, auch unsere anderen Artikel zu Ernährung und Kochen zu entdecken, um ihr kulinarisches Repertoire zu erweitern.
Mehr Tipps und Rezepte zum Thema findest du auch in unserem Artikel „Fleisch räuchern Rezepte“ .
FAQ
Wie lange braucht Fleisch bei 160 Grad?
Die Garzeit eines Schweinebratens hängt von dessen Gewicht und der Temperatur ab. Eine Faustformel besagt, dass ein Schweinebraten bei 160 Grad Celsius etwa 60 Minuten pro 1 Kilogramm Fleisch benötigt. Es ist wichtig, diese Faktoren zu berücksichtigen, um das Gericht perfekt zuzubereiten.
Wie lange muss Fleisch in den Ofen?
Du kannst die ungefähre Garzeit für Steaks im Backofen wie folgt abschätzen: Ein Steak mit einer Dicke von 2 cm benötigt etwa 5 bis 12 Minuten. Bei einer Dicke von 3 cm sollte das Steak 15 bis 35 Minuten im Ofen bleiben. Für ein 6 cm dickes Steak beträgt die Garzeit ungefähr 30 bis 60 Minuten. Denke daran, dass dies nur grobe Richtwerte sind und die genaue Zeit je nach gewünschtem Garzustand variieren kann.
