Beim Grillen mit einem Kontaktgrill erlebst du zahlreiche Vorteile. Die optimale Fettreduzierung sorgt für gesündere und leichtere Gerichte, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Zudem wird das Fleisch gleichmäßig gegart und erhält eine wunderbar goldene Bräunung .
Die einfache Reinigung und die platzsparende Aufbewahrung des Kontaktgrills machen das Grillen zu einem stressfreien Vergnügen. Überzeuge dich selbst von den Vorzügen des Grillens mit einem Kontaktgrill!
- 800 g Hähnchenbrustfilet
- Olivenöl, 2 EL
- Paprikapulver, 2 TL
- Knoblauchpulver, 1 TL
- Salz, 1 TL
- Schwarzer Pfeffer, 1/2 TL
- Getrockneter Oregano, 1 TL
- Getrockneter Thymian, 1/2 TL
- Zitrone, 1/2 (für Saft und Abrieb)
Zutaten:
- Schritt 1: Reinige die Hähnchenbrustfilets und trockne sie ab. Gib Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, getrockneten Oregano und Thymian in eine kleine Schüssel. Rühre die Gewürze um, um sie zu vermischen.
- Schritt 2: Träufle das Olivenöl über die Hähnchenbrustfilets und reibe die Gewürzmischung auf beiden Seiten gut ein. Lasse das Fleisch für etwa 15 Minuten marinieren, damit die Aromen einziehen können.
- Schritt 3: Heize den Kontaktgrill vor und sprühe bei Bedarf etwas Öl auf die Grillflächen, um Anhaften zu verhindern. Lege die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill und schließe ihn.
- Schritt 4: Grille das Hähnchen für ca. 6-8 Minuten, je nach Dicke der Filets, bis sie durchgegart und die Innentemperatur mindestens 74°C erreicht hat. Kontrolliere das Fleisch regelmäßig, um ein Übergrillen zu vermeiden.
- Schritt 5: Während das Hähnchen grilt, presse den Saft der halben Zitrone aus und reibe etwas von der Schale ab. Nimm das fertige Hähnchen vom Grill und beträufle es mit dem Zitronensaft und garniere es mit etwas Zitronenabrieb.
1/4 Die perfekte Würzung für Fleischgerichte
Die Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen ist unerlässlich, um den Geschmack von Fleischgerichten zu verbessern. Durch die Zugabe von Knoblauch und Zwiebeln wird dem Fleisch eine würzige Note verliehen, während Honig und Senf eine süß-scharfe Geschmacksrichtung hinzufügen. Die richtige Mischung dieser Zutaten ist entscheidend für ein köstliches Ergebnis.
Du möchtest mehr köstliche Rezepte mit Fleisch ausprobieren? Dann schau unbedingt mal bei unserem Artikel „Rezepte für 2 Tage mit Fleisch“ vorbei!
2/4 Die Rolle von Zitrusfrüchten in der Fleischmarinade
Die Verwendung von Zitrusfrüchten in Fleischgerichten ist entscheidend. Die sauren Noten verleihen Frische und Lebendigkeit und helfen, das Fleisch zart und saftig zu halten, was zu einem optimalen Grillergebnis führt. Probier es aus und schmecke den Unterschied!
Hier findest du weitere leckere Eintopf-Rezepte mit Fleisch zum Ausprobieren: „Eintopf Rezepte mit Fleisch“
Wenn du wissen möchtest, wie du das perfekte Steak mit dem Tefal OptiGrill zubereitest, solltest du unbedingt das folgende Video ansehen. Dort erfährst du Schritt für Schritt, wie du dein Steak optimal grillen kannst.
3/4 Tipps zur Fleischauswahl für optimale Grillergebnisse
Wenn du deinen Kontaktgrill benutzt, achte darauf, mageres Fleisch zu verwenden und Fleischscheiben nicht zu dünn zu schneiden, um Austrocknen zu vermeiden. Qualität und Herkunft sind ebenfalls wichtig für den Geschmack. Folge diesen Tipps für beste Ergebnisse.
4/4 Fazit zum Text
Insgesamt bietet das Grillen mit einem Kontaktgrill viele Vorteile, und die Verwendung der richtigen Gewürze und Marinaden kann das Geschmackserlebnis noch verbessern. Mit diesem Rezept für mariniertes Hähnchen haben wir gezeigt, wie einfach und lecker es sein kann, Fleischgerichte zuzubereiten. Die Rolle von Zitrusfrüchten in der Marinade verleiht dem Hähnchen eine frische Note und zeigt die Vielseitigkeit von Aromen beim Grillen.
Wir hoffen, dass unsere Leser dieses Rezept ausprobieren und sich von den Möglichkeiten inspirieren lassen, die ein Kontaktgrill bietet . Für weitere tolle Rezepte und Tipps zum Grillen können wir unsere anderen Artikel zum Thema Fleischgerichte und Kontaktgrill empfehlen.
Wenn du mehr Inspiration für außergewöhnliche Rezepte mit Fleisch suchst, schau dir unbedingt unseren Artikel „Außergewöhnliche Rezepte mit Fleisch“ an!
FAQ
Was kann man alles mit dem kontaktgrill machen?
Der Kontaktgrill eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Panini, Toast und Apfelscheiben und erfreut sich großer Beliebtheit bei den Kunden. Einige Käufer sind jedoch nicht vollständig überzeugt vom Braten von Fisch und Fleisch mit dem Kontaktgrill, da das Ergebnis nicht mit einem Steak vom Holzkohlegrill mithalten kann.
Wie lange brauchen nackensteaks auf dem kontaktgrill?
Du! Stell den Kontaktgrill an, meiner hat 2.000 Watt und 6 Stufen, ich wähle immer die höchste Einstellung. Dann leg die Nackensteaks auf den Rost und schließ den Deckel. Lass die Steaks etwa 3 – 4 Minuten braten. Übrigens, ich würze die Steaks gerne mit ein bisschen Salz und Pfeffer, bevor ich sie auf den Grill lege.
Was muss ich bei einem kontaktgrill beachten?
Beim Kauf eines Kontaktgrills ist es wichtig, vorher einen Blick in die Bedienungsanleitung zu werfen, um herauszufinden, wofür das Gerät geeignet ist und welche Funktionen es bietet. Zudem sollte darauf geachtet werden, dass die Grilloberfläche abnehmbar ist, was die Reinigung erleichtert. Weitere wichtige Kriterien beim Kauf könnten beispielsweise die Leistung des Grills oder die Größe der Grillfläche sein.
Welches Öl eignet sich für den kontaktgrill?
Mit einem Kontaktgrill kannst du Fleisch und Fisch mit nur wenig Öl großartig grillen. Es ist jedoch empfehlenswert, vor dem Auflegen des Grillguts etwas Olivenöl zu verwenden, um zu verhindern, dass es haften bleibt. Du kannst auch zusätzliche Tipps zum Würzen des Grillguts oder zur Reinigung des Kontaktgrills hinzufügen.
